Atkins

Saigonkanel hjälper dig i form

Ketos stimuleras med hjälp av Vietnamesisk kanel

Det är inte enbart som smakgivare som kanel kan användas. De som anslutit sig till dieter med begränsat kolhydratsintag, såsom LCHF, Atkins alternativt Dukan «fårlov» att krydda med kanel, det är en av få helt accepterade smaksättare – en annan frekvent förekommande är vanilj. Vad som har upptäckts genom det här är hur kanelen inte bara är acceptabel, utan till och med en enorm hjälp åt människor som strävar efter ketos – och den bästa av alla är den vietnamesiska kanelen som är den mest komplexa formen av Kassiakanel, och som skänker långt bättre verkning än «den äkta kanelen» Ceylon.

Vietnamesisk kanel – eller Saigonkanel som denna kanelsort vanligtvis kallas – har visat sig slunga in kolhydratsratare i ketos väldigt kvickt och effektivt.

Även om man upplever sig strikt med sitt kolhydratintag så anser otaliga LCHF:are att det likväl tar tid för kroppen att inträda i det fettförbrännande ketostillståndet, men ifall man adderar Saigonkanel i sin dagliga diet så ökar insulinkänsligheten och kroppen hamnar mycket fortare i ett ketogent tillstånd.

Saigonkanel är en formfixare för samtliga

Detta med Saigonkanelens ketosstimulerande egenskaper är självklart en briljant upptäckt och helt rätt i tiden då fler och fler upptäcker vilka positiva hälsoeffekter de ges av en ketogen diet. Ketos är det tillstånd som kroppen träder in i när den tömt sitt glykogenlager. För att det här ska hända måste man strypa sitt kolhydratintag nästan helt, vilket medför att man lever på en diet på framförallt kött, fisk, ägg, nötter samt ovanjordgrönsaker. Fett är också en viktig del i dessa dieter – allt från smör till olivolja och kokosfett.

Tappa vikt med hjälp av ketos

En ketogen diet, som LCHF (Low Carb High Fat), innebär att människor på ett tämligen lätt vis når sin idealvikt – den som är underviktig går upp och den som är överviktig tappar kilon. Saigonkanel, som främjar ketos, är därmed en briljant hjälp i kampen mot övervikten och mot en bättre hälsa.

Ifall man inte äter enligt en ketogen diet utan istället stundvis svävar ut med godis och stora pastarätter så hjälper kanelen till på det vis att den tar udden av blodsockertopperna, som tyvärr är en ofrånkomlig nackdel med kolhydratrik kost.

Insulinkänsligheten förhöjs av kanel – framför allt av Saigonkanel – vilket gör det svårare för kroppen att hinna spara blodsockret i fettvävnaden innan den förbränns i blodet. Saigonkanel har visat sig kunna öka förbränningen av blodsockret upp till 20 gånger det normala.

Saigonkanel för smakens skull

Kanel har ständigt funnits bland våra kryddor, denna bruna bark bidrar till rik och fyllig smak åt allt från mat till desserter samt drycker av olika slag – ja, det finns till och med tuggummin med kanelsmak! Vi har ätit kanelen därför att den är delikat, och framför allt under höst och vinter dyker fantastiska recept tillsammans med kanel upp. Kanelbullar är en av svensk baktraditions mest älskade recept och lite kanel på morgongröten, alternativt morgonfilen/-yoghurten är en äkta klassiker.

När nu kanel visar sig vara så förträffligt för hälsan och formen, både för lågkolhydratare och kolhydratsätare, så känns det än mer motiverat att krydda med denna väldoftande krydda i tid och otid, upp till fyra gram Saigonkanel kan man inta per dag, utan att äventyra negativa konsekvenser. För bästa utfall är det således Saigonkanelen som ska brukas.

Vietnamesisk kanel får dig att komma i form

Vietnamesisk kanel stimulerar fettförbränning

Det finns väldigt mycket man kan göra ifall man önskar gå ner i vikt. De flesta känner till grundregeln som går ut på att man måste göra av med mer energi än man tar in. Man brukar säga att ett minskat intag av föda i kombination med utökad fysisk aktivitet är nyckeln och det stämmer såklart, men det finns betydligt mer man kan göra än att enbart kalkylera kalorier. Vad man äter spelar roll, troligen inte för just energiekvationen, men absolut när man vill äga en aning kontroll över vad man förbränner. En människa som vill gå ner i vikt vill i stort sett alltid tappa fett, inte muskler, och då är det betydelsefullt att inta proteinrik föda.

Man bör även se till att äta kost som stimulerar fettförbränningen och talar vi näringsämnen är det fett som på bästa sätt bränner fett – i likhet med att fett används för att tvätta bort fettfläckar. LCHF-dieten har fått så enorm uppmärksamhet därför att den får personer att rasa i fett samtidigt som muskelmassan behålls – eller till och med ökar!

Det finns emellertid även olika tillskott som också verkar stimulerande för fettförbränningen och en av de mest effektiva fettförbränningssubstanserna är kanel. Bland skilda kanelsorter är det vietnamesisk kanel som har visat sig lämna störst effekt.

Alla älskar kanel

Kanel är en krydda som de flesta av oss har en relation till. Somliga påminns om julen när de känner doften av kanel – julgröt, kanelbullar och kryddiga drycker. Andra får varma barndomsminnen från fikastunder med kamrater där mamma bakat kanelbullar som hon bjuder på ihop med ett glas kall mjölk alternativt saft.

Stor skillnad mellan vanlig och vietnamesisk kanel

Havregrynsgröt är en omtyckt frukosträtt bland oss svenskar och en aning kanel på gröten är mer regel än undantag. Det bästa av allt är att kanel är både smakligt samt nyttigt! Det är få råvaror som kan skryta med denna kombination. Vietnamesisk kanel är starkare, mörkare samt rikare gällande både smak och lukt än ordinär kanel från dagligvaruhandeln. Den skänker godare smak och räcker längre och får man tag på färsk, högkvalitativ vietnamesisk kanel kommer man aldrig att klara av att återfalla till vanlig kanel, så rejäl är skillnaden!

Fördelar med vietnamesisk kanel

Kanel, och särskilt då vietnamesisk kanel, är makalöst förträffligt för hälsan. Inte enbart stimulerar kanel fettförbränningen, som nämnt ovan, den är också effektiv för blodsockerbalansen.

Andra fördelar med ett dagligt intag av vietnamesisk kanel:

– Kanel minskar risken för Alzheimers sjukdom
– Kanel anses klara av att reducera utvecklingen av MS
– Kanel sänker de negativa effekterna av fet kost
– Kanel kan sänka blodsockernivåerna hos fastande patienter
– Kanel kan bättra glukos- och fettnivåer i kroppen
– Kanel bekämpar svampinfektioner
– Kanel bekämpar bakteriella infektioner
– Kanel stimulerar muskeltillväxten hos personer som tränar

Dagligt intag av vietnamesisk kanel

Att omfatta vietnamesisk kanel i den dagliga kosten, oavsett hur den annars ser ut, har bra verkningar gällande hälsan. Man ska dock inte äta mer än fyra gram per dag därför att kumarinet i kanel kan ge negativa effekter på bland annat levern, men fyra gram är väldigt mycket kanel. Använd kanel i kaffet, på gröten eller i den mustiga köttgrytan – supergott!

Viktminskning och muskeluppbyggnad gynnas av Vietnamesisk kanel

Vietnamesisk kanel sänker blodsockret

Att kanel är blodsockerbalanserande har länge varit känt. Kanelen tar udden av de höga topparna och djupa dalarna som blodsockret kan slunga sig mellan när man intagit för mycket socker (kolhydrater). Målet är att ha ett så jämnt blodsocker som möjligt för att fresta så lite på kroppens funktioner som möjligt.

Nyckeln till balanserade blodsockernivåer ligger i insulinets tillstånd. Har man låg insulinutsöndring så absorberas glukoset långsammare av cellerna och bidrar till energi åt kroppen under en längre period. När insulindistributionen sker i långsamt mak ges energin även möjlighet att förbrännas i blodet innan den lagras i fettcellerna. Medan låg och balanserad insulinutsönding är något bra som tyder på hög insulinkänslighet så är däremot ingen insulinutsöndring en livsfarligt tillstånd.

År 2004 publicerades en undersökning i Journal of Agricultural and Food Chemistry där forskare upptäckte att kanelextrakt kunde förbättra sockermetabolismen upp åt 20 gånger genom att förbättra fettcellernas insulinkänslighet. Denna upptäckt visar att kanel är en enorm resurs för att bränna kroppsfett.

Ökad muskelmassa med Saigonkanel

I bodybuildingsammanhang har insulindoping länge varit ett rejält problem. Insulin är ett anabolt hormon som medför energi åt kroppens celler – vilket i huvudsak blir muskelcellerna om man aktiverar dem, och fettcellena om man sitter stilla.

På liknande sätt som att ett överskott av insulin stimulerar muskeltillväxt genom att pressa energin i muskelvävnaden, skänker ett extraintag av kanel snabb upptagning av energi i musklerna, men inte med de farliga bieffekter som kommer av ett överdivet insulinintag. Den verksamma agenten i kanel – kanelaldehyd – har nämligen flertal likheter med det kraftfulla och naturligt anabola (tillväxtstimulerande) hormonet insulin, samtidigt som det verkar för att dämpa utsöndringen av insulinet.

Extrem kanelkonsumtion är skadligt

Det finns inte så mycket att betvivla när det handlar om kanel och dess positiva hälsoeffekter på människokroppen, mer än att extrem konsumtion på sikt kan vara skadligt för levern. Det är karuminet i kanelen som är toxiskt och vid tillfälliga överdrivna konsumtioner kan man drabbas av lätt huvudvärk. Kumarin finns, förutom i kanel, också i många gräs- och klöverarter.

Det ska väldigt mycket till för att man ska komma upp i skadliga mängder kumarin genom intag av kanel. En lagom dos för att få de positiva egenskaperna av Saigonkanel, utan att drabbas av huvudvärk eller leverskador, ligger på ungefär fyra gram, men har man rejäl kroppsvolym så kan man troligtvis öka något. Man får emellertid främjad ketos med så lite som ett gram per dag, så det kan vara bra att testa sig fram till en lagom dos.

Var handlar man vietnamesisk kanel?

Det latinska namnet för vietnamesisk kanel är Cinnamimum Loureiroi och på marknaden är kanelen beryktad både som Saigonkanel och vietnamesisk kanel, vilket kan vara bra att känna till för att undvika förvirring.

Den vietnamesiska kanelen är i regel dyrare än ordinär Ceylonkanel, men de extra kronorna är bra investerade då hälsoeffekterna från Saigonkanel är så mycket större än de är från ordinär Ceylonkanel. Det är möjligt att beställa Saigonkanel på nätet.

Vietnamesisk kanel – ifall du vill öka muskelmassan och reducera kroppsfettet

Viktminskning och muskeltillväxt gynnas av Saigonkanel

Säg någon annan substans som är främjande för såväl tillväxt som förbränning. I regel går dessa två inte hand i hand, men den vietnamesiska kanelens säregna egenskaper gör det möjligt. Den som önskar bli av med överskottsfett, men samtidigt gynna muskeltillväxt kan dra stora fördelar genom ett dagligt intag av upp mot fyra gram Saigonkanel.

Saigonkanel och viktminskning

Vad Saigonkanelen åstadkommer för viktminskningen är att den ökar insulinkänsligheten vilket får kroppen att koppla av i sin insulinutsöndring. Det leder i sin tur till att cellerna absorberar glukosen i blodet långsammare – med andra ord så får man mer tid på sig att förbränna energin på ett jämt vis innan den lagras i fettcellerna.

Ifall man däremot tränar mycket så vill man ju att energin ska absorberas hastigt, och här får kanelen en annan roll – den öppnar då upp cellerna för upptagning av glukosen och musklerna växer – processen påminner om insulinets roll, som ju är satt på semestermode av samma kanel.

Skilda typer av kanel

Det finns tre huvudtyper av kanel:

• Ceylonkanel

Denna kanel kallas ofta för äkta kanel, den har ljusare kulör och mildare smak än Kassiakanel, därtill är den sprödare och därmed lättare att konvertera till pulverform. Ceylonkanel växer fritt i Asien och odlas i Afrika och Sydamerika. Kumarinhalten är lägre i Ceylonkanel, men det är också halten av kanelaldehyd som är det verksamma ämnet med alla hälsofrämjande egenskaper.

• Kassiakanel

Kassiakanelen växer vilt i sydöstra Kina, på Java och Sumatra och kryddan som är så allbekant i våra kök utvinns från trädets bark. Kassiakanel har starkare arom än Ceylonkanelen.

• Malabarkanel

Denna kanelsort, som kommeer från kustområdet i Indien med samma namn, är inte särskilt frekvent förekommande på marknaden.

Saigonkanel är nära besläktad med Kassiakanel, dvs en kanelaldehydladdad, smak- och färsgstark kanel som överträffar den vanliga Kassiakanelens egenskaper ganska rejält. I essentiella oljor av Saigonkanel återfinns en 25 %-ig halt av kanelaldehyd. Detta gör denna kanelsort till den dyraste på marknaden, men likaså den klart ultimata kvalitetsmässigt.

Vill man satsa på att bättra på formen med kanel så får man helt klart bäst utfall med vietnamesisk kanel.

Saigonkanel

Kärt barn har många namn och det gäller också för denna kanelsort som har sitt ursprung i Vietnams högland. Ofta kallas vietnamesisk kanel för Saigonkanel, troligen därför att det är ett kortare, enklare namn att lägga på minnet och använda sig av i såväl tal- som skriftspråk, men sanningen är att denna fantastiska krydda faktiskt växer i centrala Vietnamn, tämligen långt från den sydliga staden Saigon. I sitt hemland är Saigonkanelen en obligatorisk komponent i nudelsoppan Pho.

Kanel är utsökt i mycket!

Den som önskar introducera ett dagligt standardintag av Saigonkanel måhända undrar hur kanelen äts på bästa sätt. Det finns mängder av maträtter vari kanelsmak är lämpligt, t ex vanlig köttfärssås, köttbullar, olika köttgrytor samt i soppor. Att kanel är smakligt till desserter vet vi väldigt väl – säg kanelbullar och alla fattar! På gröten, i yoghurten och även i glass är det riktigt gott med kanel. Man ska heller inte undervärdera kanelsmaken i drycker som kaffe och te och om man tränar kan det vara angenämt med lite Saigonkanel i proteinshaken, prova och se!

Ökad fettförbränning med Vietnamesisk kanel

Kanel i både salt och sött

De allra flesta kan skriva under på att kanel är fantastiskt gott. Kanel är en krydda som återfinns i närapå samtliga kök världen över, en del kök använder kanelen mest i sötsaker medan andra använder den omfångsrika kryddan i matlagning. Vi i Sverige älskar våra kanelbullar och vid Medelhavet gör man fantastiska köttgrytor med kanelsmak.

Den som intresserar sig för sina råvarors källa och lägger lite ork på att hitta fräscha råvaror av generellt hög kvalitet vet att kanel varierar en hel del beroende på var och hur man handlar den. “Vanlig kanel” från stormarknader tillhör sällan kategorin “fin kanel”, men en fördel är förstås att den är relativt billig.

Populärt på marknaden nu är vietnamesisk kanel. Den vietnamesiska kanelen är bättre än vanliga kanelen på alla punkter, plus att man behöver mycket mindre dos av vietnamesisk kanel än vad som behövs av “vanlig kanel”. Den allra finaste kanelen är vietnamesisk kanel som man själv mal i en kryddkvarn – den som gillar kanel kommer aldrig att klara av att återgå till dagligvaruhandelns i jämförelse smaklösa kanel. Vietnamesisk kanel är starkare, mörkare, doftar och smakar betydligt mer – i mindre dos än “vanlig kanel”, och den kan användas på samtliga traditionella sätt så länge man håller koll på att man inte doserar för mycket.

Kanelens hälsofördelar

Kanel är gott, visst, men det är likaså utomordentligt nyttigt! Vad inte alla känner till är de oändliga hälsofördelarna som kanel bidrar till – och i samma omfattning som vietnamesisk kanel bidrar till godare och starkare smak och doft, ger den även tydligare fördelar för hälsan. Den verksamma faktorn i kanel heter kanelaldehyd och procentandelen av den är mycket högre i vietnamesisk kanel om man jämför med ordinär kanel.

Vietnamesisk kanel är utomordentligt åt den som vill balansera sitt blodsocker, är man i riskzonen för diabetes rekommenderar till och med läkare att inbegripa en aning kanel i den dagliga kosten eftersom den tar udden av blodsockertoppar och -dalar.

För personer som vill gå ner i vikt är kanel även effektivt eftersom kanelaldehyden ökar förbränningen och åstadkommer att kroppen väljer lagret fett före muskler som bränsle. Även här är vietnamesiskt kanel betydligt starkare och mer kraftfull än ordinär kanel.

Vietnamesisk kanel samt ketos

Allt fler väljer att konvertera till ketogena dieter, dvs hastigt dra ner på, eller totalt utesluta, kolhydrater i kosten. Det gör man därför att må bättre, komma i form och hamna i det stabila, fettförbrännande tillståndet ketos. En hel del människor på lågkolhydratdieter upplever emellertid ändå att de får problem att hamna i balanserad ketos och en teori går ut på att kroppen har nedsatt insulingkänslighet över årens lopp – inte nödvändigtvis till den omfattning att man dragit på sig diabetes, men ändå tillräckligt, på en generell kolhydratsbaserad diet. Äter man vietnamesisk kanel ihop med sin vanliga lågkolhydratdiet så verkar det som att kroppen lättare hamnar i ketos och därjämte lättare står sig kvar i ketos. Ett hett tips för alla som kämpar med sin ketosbalans!

Var handlar man vietnamesisk kanel?

Vietnamesisk kanel är ännu sällsynt i Sverige, men söker man på nätet finner man en del återförsäljare. Vad man inte vet när man handlar online är hur kvaliteten är, men nu kan man inom kort få tag på exceptionellt förnäm vietnameisk kanel via Gert Strand AB. Håll utkik på www.allt-fraktfritt.com om du är intresserad av kvalitativ, prisvärd vietnamesisk kanel.